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「Pho Gia Truyen」(フォー・ザ・チュエン)外観・店内の様子
ホアンキエム湖から徒歩約10分。
▼外観はこのような感じ。
▼既に行列です。
▼眼の前は比較的交通量が多いです。
▼入口のカウンターでオーダーして
支払って好きな席に座るセルフ式です。
▼店内も満席なので相席は当たり前。
▼お肉をでかい包丁でワサワサ切ってます。
メニューは3種類のみ!!
▼メニューは3種類のみ！
①Pho Bo Tai Nam(半生牛肉＆煮込み牛バラ肉乗せフォー)50000VDN(約237円)
②Pho Bo Tai(半生牛肉乗せフォー)45000VDN(約214円)
③Pho Bo Chin(煮込み牛バラ肉乗せフォー)45000VDN(約214円)
②Pho Bo Tai(半生牛肉乗せフォー)45000VDN(約214円)
③Pho Bo Chin(煮込み牛バラ肉乗せフォー)45000VDN(約214円)
▼私は③のPho Bo Chin(煮込み牛バラ肉乗せフォー)にしました。
▼そこまで大きくはありません。
お肉は牛骨のスープと牛もも肉を、塊のまま茹でてスライスされています。このお肉が美味しかった。美味しすぎた。めちゃくちゃ柔かくで味もしっかりついています。
▼お肉美味しすぎ！
▼麺はスルスルと喉ごし爽やかにいただけます。
▼スープはしっかりと深み＆コクあり。
▼テーブルに置かれているチリソース味噌
をかけて食べるとさらに深みが増します(*^^*)
▼ほとんどスープを飲み干してご馳走様でした！
いや～～～感動の味でした。
「Pho Gia Truyen」(フォー・ザ・チュエン)に行ってきたまとめ
「フォーはもともと牛肉を食べるもの」だそうで、その伝統をしっかり守り続けているのが、「Pho Gia Truyen」(フォー・ザ・チュエン)さん。
私は今回の旅でフォーを5店舗食べ歩きしたのですが、断トツでここのお肉が柔らかくて1番美味しかったです！
そしてリピ決定のハノイでのマイ・ベストフォーになりました。
朝行ったら混雑していたのには理由があって、ベトナムの人は朝ごはんにフォーを食べるのが習慣だからだそうです。穴場タイムは10:00頃だそうです。
本当に美味しいのでおすすめです！
【掲載ガイドブック】
「Pho Gia Truyen」(フォー・ザ・チュエン)のお店情報はこちら
| 名称 | 「Pho Gia Truyen」(フォー・ザ・チュエン) |
| 住所 | 49 Bat Dan, Q. Hoan Kiem, Hanoi |
| 営業時間 | 6:00～11:00, 17:00～22:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 電話番号 | 024-3828-7218 |
【ホアンキエム湖からPho Gia Truyenまでのアクセスマップ】
「Pho Gia Truyen」
(フォー・ザ・チュエン)
朝7:00に訪れたら既に行列で、めちゃくちゃ混み合っていました。ほぼ地元人ですが、観光客もチラホラ。噂通りの名店で、お肉も超絶柔らかく、スープもコクがあり味わい深い(*^^*)リピ決定の名店です。
「るるぶベトナム ホーチミン・ハノイ・ダナン ちいサイズ (るるぶ情報版)
」
」でも紹介されています。早速、ご紹介してみたいと思います！
「ベトナム行ったらこれ食べよう!: 地元っ子、旅のリピーターに聞きました。