【ホーチミン】南部郷土料理フーティウ・ナンバンの名店は「Nhan Quan」

【ホーチミン】南部郷土料理フーティウ・ナンバンの名店は「Nhan Quan」

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Lico
カンボジア経由でベトナム南部に伝わった麺料理フーティウ・ナンバン。タイのクイティアオ、カンボジアのクイティウと同源。ホーチミンでは、フォーと同様に市民に愛されている食べ物なので、ホーチミンに来たら、是非味わっておきたい郷土料理のひとつ。その中でも特に地元民に愛されているお店が

「Nhan Quan」

創業は1990年。有名どころのガイドブックには掲載されておらず、通なベトナム料理を紹介する「ベトナム行ったらこれ食べよう!: 地元っ子、旅のリピーターに聞きました。」でのみ、掲載されていた知る人ぞ知る名店です。

ココ本当に本当に美味しかったので、少し歩くけれど、わざわざ足を運んでも食べたいところ。そして次回も必ずリピしたい名店でした!ベトナムに長年住んでいた日本人女性にも、紹介いただいた料理です。

早速ご紹介しようと思います!

【ホーチミン激旨グルメまとめ記事】

「Nhan Quan」外観・店内の様子

▼広い通り沿いに建つ「Nhan Quan」
交通量は多いです。
【ホーチミン】南部郷土料理フーティウ・ナンバンの名店は「Nhan Quan」

▼オープンエアで入りやすい雰囲気。
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▼赤い椅子が目印です。
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1番人気のおすすめメニューは「Hu Tieu Nam Vang(フーティウ・ナンバン)」だ!!

1番人気のおすすめメニューは

Hu Tieu Nam Vang(フーティウ・ナンバン)77000VDN(約368円)

▼もうお店の看板にどデカく書いてある(笑)
はい、フーティウ・ナンバンの専門店です。
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▼まずはハーブがどっさり!
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▼調味料も色々ありました。
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▼早速来ました~!汁なしもあるので
確実に汁ありをオーダーしたければ
この画像を見せていただくのが良いかと思います。
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▼アップ!
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▼具はレバー、エビ、鶏肉、うずらの卵、ひき肉、フィッシュボール等いっぱい!
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▼スープはね、一見薄そうですがNO~!!
ドライニンニクの香りもシッカリ効いているし
旨味と深みが絶妙で素晴らしい美味しさです。
酸っぱくも辛くもありません。濃厚~~~
これはもう、ベトナムでしか味わえない日本にない味です。
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▼麺は米の細麺でズルズルいけちゃう。
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▼具がたっぷり!
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▼半分くらい食べてからハーブと
生ニンニクをドバっと入れてみました。
これはこれでイケる!ニンニク好きには堪らない。
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▼気づけばスープ完飲!
何かに取り憑かれたように食べちゃった。
ご馳走さまでしたm(_ _)m
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「Nhan Quan」に行ってきたまとめ

Lico
とにかく食べてほしい。私はぶっちゃけ、ベトナム本場のフォーより、こっちのフーティウ・ナンバンにハマり、ベトナム料理マイベストになりました!

本当に美味しかった。やっぱりスープが独特なのですよね。他のお店ではこの味は味わえないかもしれません。そう思うと、「ベトナム行ったらこれ食べよう!: 地元っ子、旅のリピーターに聞きました。」に感謝せずにはいられない。

ローカル情報ってやっぱり大事ですよね。

もしホーチミンを訪れたら、期待を裏切らない味だと思うので、是非訪れてみてくださいね!

【掲載ガイドブック】

「Nhan Quan」のお店情報&アクセスはこちら

名称 「Nhan Quan」
住所 488 Nguyen Thi Minh Khai, P.2, Q3, HCMC
営業時間 5:00~3:00
電話番号 090-296-7409

【市民劇場からのアクセスマップ】

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