目次
①フーティウ・ナンバンなら「Nhan Quan」
カンボジア経由でベトナム南部に伝わった
麺料理フーティウ・ナンバン！
「Nhan Quan」はフーティウ・ナンバン専門店です。
ぶっちゃけ個人的にはフォー以上に感動したグルメ！
具はレバー、エビ、鶏肉、うずらの卵、
ひき肉、フィッシュボールetc.具だくさん！
スープの味がめちゃくちゃ濃厚で飲み干しました。
店内はローカルで混み合っていました。
ハーブやニンニクを入れて2度美味しいです(*^^*)
日本では決して食べられない超本格ヌードルご賞味あれ！
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Style Lico♪
②ボーラー・ロットなら「Hoang Ty」
ボーラー・ロットとは、レモングラス
ニンニク、スパイスなどをミンチ牛肉と混ぜ
ラロットというハーブで巻き焼いた郷土料理！
「Hoang Ty」の1番人気グルメメニューです。
どっさりのハーブや、ライスペーパーに巻いて
激ウマのタレにつけていただきます。
ラロットの香りや牛肉の旨味が鼻に抜けて
最高に美味しいのです。まずは何も言わずに
まっすぐお店に向かって食べてみてほしいです。
期待は絶対に裏切りません！美味しい！最高！
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③フォーなら「Pho Hoa」（フォー・ホア）
ベトナム料理で1番有名なフォー専門店
「Pho Hoa」がようやく登場しました。
フーティウ・ナンバンとボーラー・ロット
が美味しすぎて3位となりましたが
こちらも文句なしで旨すぎました。
私が頼んだのは半生肉入りフォー！
お肉は赤みが多く結構噛みごたえあり。
やはり主役は濃厚なスープですね。
ハノイ、ホーチミンと7店舗くらい食べ歩きましたが
断トツで「Pho Hoa」が1番美味しかったです。
どこに行こうか迷ったら迷わず「Pho Hoa」がおすすめ！
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④バイン・ミーなら「Nhur Lan」(ニューラン)
ベトナム版サンドイッチ「バイン・ミー」
色々食べ歩いた結果、お店によって全然味が違う。
断トツで美味しかったのが「Nhur Lan(ニューラン)」
お肉屋さんなので具のお肉の味が濃くて美味しい。
最初は謎のものがたくさん入っていて合うのかな…
って思ったけれどもレバーパテが最高に旨い。
4位ですが本当におすすめのバイン・ミー専門店
なのでぜひぜひ足を運んでいただきたい名店です(*^^*)
私はホーチミンに訪れたら絶対リピすると思います！
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⑤春巻きなら「Wrap & Roll」(ラップ＆ロール)
「Wrap & Roll」に行くと春巻きの
種類の多さにまず驚くでしょう。
私達が知っている生春巻きだけでなく
揚げ・蒸しもあり、ソースの種類も豊富！
春巻きで失敗したくなかったら
まずは「Wrap & Roll」で色んな種類の
春巻きを食べてみると良いかと思います！
【詳細記事はこちら↓】
⑥バインセオなら「Banh Xeo 46A」(バインセオ46A)
日本でも有名なバインセオ！
老舗＆バインセオ有名店である「Banh Xeo 46A」
(バインセオ46A)は欠かせないですね。
薪を焚き、大きなフライパンで職人が焼く
バインセオは食べる価値ありです。
個人的には少し油っぽかったので、
6位となりましたが、数多くのガイドブックで
紹介されつつもお客はローカルも通い詰める
市民にも愛されている名店ですよ～(*^^*)
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まとめ
①フーティウ・ナンバンなら「Nhan Quan」
②ボーラー・ロットなら「Hoang Ty」
③フォーなら「Pho Hoa」（フォー・ホア）
④バイン・ミーなら「Nhur Lan」(ニューラン)
⑤春巻きなら「Wrap & Roll」(ラップ＆ロール)
⑥バインセオなら「Banh Xeo 46A」(バインセオ46A)
結構ご存知でないグルメもあったのではないでしょうか。私はホーチミンに旅することになり、初めて知ったグルメもありました。どれも本当に美味しいので、もしこの記事が参考になり、ホーチミンへの旅がより充実したものとなるなら、大変嬉しく思います(*^^*)
【参考＆掲載ガイドブック】
それを避けるには事前リサーチ＆ローカル情報が欠かせません。この記事では
・絶対に失敗しない
・食べておきたい
・日本ではなかなか食べられない
ベトナム料理6選をご紹介しています。大人気の本場グルメを失敗せず食べたい人に読んでほしい。ご紹介グルメは以下おすすめ順に！
①フーティウ・ナンバンなら「Nhan Quan」
②ボーラー・ロットなら「Hoang Ty」
③フォーなら「Pho Hoa」（フォー・ホア）
④バイン・ミーなら「Nhur Lan」(ニューラン)
⑤春巻きなら「Wrap & Roll」(ラップ＆ロール)
⑥バインセオなら「Banh Xeo 46A」(バインセオ46A)