【沖縄】「山原そば」濃厚ソーキそば派におすすめの老舗は売り切れ次第閉店！

私がこよなく愛する沖縄の

”有名ソーキそば巡りの旅”2店舗目は「山原そば（やんばるそば）」

1973年創業の老舗で40年以上、継ぎ足してきた豚肉、豚骨、カツオ節スープを頂いてみたく訪問してみました！

開店前から行列必至！なくなり次第閉店で早いと13時台!?だと聞き、食いっぱぐれないように、開店と同時に行ってきました！

場所は本部町（もとぶちょう）で那覇空港から車で2時間と…遠い！（高速のれば1時間20分）

県道84号線沿いにあるのですが、この辺りは「沖縄そば街道」と呼ばれていて、沖縄そば激戦区でもあります。

そんな場所での超人気老舗店というから、期待が膨らみまくりますよね。では早速、食ルポしてみます！

「山原そば」さん外観・店内の様子

▼琉球白瓦の古民家風な佇まいで
信号のすぐそばにあります。サインがないので
見過ごさないよう注意が必要です。

▼運転しているとほぼ見えないのですが
「山原そば」と赤字で書いてある看板が目印。

▼平日の昼間。少し道に迷い（通り過ぎ）
11:00開店過ぎに着いたら奇跡的に20台ある
駐車場が1台あいてて停めれました。
その後は、結構待っている車ありました。

1回転目で満席になっていて
待っている5～6人は2回転目の人。私も並びます。

▼まだ奥は並んでないから
オフシーズン＆平日のお陰かしら。

▼店内は座敷中心で30席ほど。
ちょっと分かりにくい画像ですみません(；・∀・)

▼ということで店内の画像をお借りしてみました。

出典：https://tabelog.com/okinawa/A4702/A470202/47000069/dtlphotolst/3/smp2/

▼テーブルは3卓で私はそっちの
4人席に案内されました。相席しないんだぁ。
ということで1人でゆっくりいただけました！

▼奥で大将らしき人が調理しています！

1番人気メニューは「ソーキそば」！

小650円が通常サイズというのでこちらをオーダー。
珍しく食券ではなくお店の人に直接オーダー。

▼飲み物はセルフサービスです。

▼で、さっそくサーブされました！
小サイズでも並盛り相当の大きさです。
ちなみに大だと麺も多くなり、
ソーキが4個から5個になるようですね。

▼まずは、スープから♪
うーーーーん、濃厚で美味しい(*^^*)
私の大好きなスープの味です。豚骨もカツオも効いてる。

▼人によってはあっさりスープと言うかもだけど
深いコク具合がすごいのでやっぱり濃厚だ。

▼麺はうどんとは異なるコシのある中太麺。
沖縄のソーキそばって本当に奥が深い。
お店によって全然味が違うんですよね。

▼そしてソーキ（豚肉）！
ソーキってホロホロに煮込んだ豚肉
というイメージですがここのは
かなり噛みごたえのあるスペアリブです。
しかも味付けが甘辛く濃くてめちゃ旨い！！！

箸で持ったままかぶりつくと、どっかに
飛んでいく恐れがあるので、ここは大人しく
両手でつまんでかぶりつくのが安全かと思われます。

いやあ、行列ができるだけあります。
味がしっかりしていて本当に美味しかった！

ということで以上が「山原そば」の口コミでした！

”山原そばさん、私が今まで食べ歩いたソーキそばの中で、今の所マイベストです”

「山原そば」はこんな人におすすめ！
●こってりコクのあるスープ好き
●豚骨出汁強め
●中カタ麺好き
●ソーキは噛みごたえ満点派

参考になったら嬉しいです！！

月・火休みかつ昼営業のみ！

営業時間は11:00～15:00ですが
早いと13:00過ぎに閉まることもあるので
計画的に行かれることをおすすめします。

【那覇空港からのアクセスマップ】