【沖縄】ソーキそば専門店「そば処玉家本店」は琉球ヨモギと一緒に食す!?

沖縄「そば処玉家本店」のソーキそばはあっさり系の王道派におすすめ

私がこよなく愛する沖縄の

”有名ソーキそば巡りの旅”
1店舗目は「そば処玉家本店」

2000年にオープンしたまだ新しいお店ですが
第2回沖縄そば王イベントで優勝経験あり
現在は通販も行うほどの人気店です。

浦添市の前田店、豊見城市の豊崎店
南城市大里の本店と県内に3店舗ありますが
せっかくなので本店の大里店に行ってきました!

早速、食ルポしてみたいと思います!


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「そば処 玉家 本店」さん外観・店内の様子

那覇空港から車で東へ約20分。

▼「玉家そば」の看板が目印。
沖縄「そば処玉家本店」のソーキそばはあっさり系の王道派におすすめ

▼外見は「空手道場かい!?」ってなりますが…
沖縄「そば処玉家本店」のソーキそばはあっさり系の王道派におすすめ

▼1Fが店舗なので大丈夫です。
でかいシーサーがお出迎えしてくれます。
沖縄「そば処玉家本店」のソーキそばはあっさり系の王道派におすすめ

▼駐車場もたくさんあるので大丈夫。
というか車でないとアクセス厳しいです。
沖縄「そば処玉家本店」のソーキそばはあっさり系の王道派におすすめ

1番人気のおすすめメニューは「ソーキそば」だ!!

1番人気は「ソーキそば」です!

▼店内にはいると食券を購入。
これ沖縄のソーキそば店のお決まりです。
サイズは「大盛り」「大」「小」とあるけど
お店の人に聞いたら「大」が普通サイズ
らしいので大700円をお願いしました。
沖縄「そば処玉家本店」のソーキそばはあっさり系の王道派におすすめ

▼席はお座敷とテーブル席があります。
テーブル席は人がいて撮影控えましたが
すごい広々としています。
沖縄「そば処玉家本店」のソーキそばはあっさり系の王道派におすすめ

▼16:00頃と平日の半端な時間に行ったのですが
10人以上はお客がいましたよ。
地元人らしき人も観光客もいました!
沖縄「そば処玉家本店」のソーキそばはあっさり系の王道派におすすめ

▼基本、飲み物はセルフサービスです。
沖縄「そば処玉家本店」のソーキそばはあっさり系の王道派におすすめ

▼それで提供されたソーキそばがコレ!美味しそう!
沖縄「そば処玉家本店」のソーキそばはあっさり系の王道派におすすめ

▼そしたらサービスで肉味噌付きのご飯と…
沖縄「そば処玉家本店」のソーキそばはあっさり系の王道派におすすめ

▼フーチバー(琉球ヨモギ)が一緒に出てきた…
「おそばに入れると美味しいから試してみてね」
と優しいおばちゃんが笑顔で去っていく。。。
沖縄「そば処玉家本店」のソーキそばはあっさり系の王道派におすすめ

▼なので出来上がりがこちら!
沖縄「そば処玉家本店」のソーキそばはあっさり系の王道派におすすめ

▼早速スープ飲もう!
豚骨とカツオからとった出汁でうまみあり。
でもさっぱり・あっさり系の王道と
言われているだけあって濃厚派ではない。
沖縄「そば処玉家本店」のソーキそばはあっさり系の王道派におすすめ

▼麺は沖縄そば屋から支持を集める
「亀浜製麺所」の麺を使用していて細麺です。
沖縄「そば処玉家本店」のソーキそばはあっさり系の王道派におすすめ

▼ソーキ(豚肉)は柔らかく煮込まれていてホロホロ。
でも脂分が取り除かれているのでこちらもあっさり。
沖縄「そば処玉家本店」のソーキそばはあっさり系の王道派におすすめ

▼通常、ソーキそばには以下のような薬味を使います。
左から「コーレーグス」(泡盛の島とうがらし漬け)
唐辛子、紅生姜です。私、コーレーグスダメです(^_^;)
沖縄「そば処玉家本店」のソーキそばはあっさり系の王道派におすすめ

▼ですがフーチバー(琉球ヨモギ)が出てくる
お店もたまにあるようですね。
通常は山羊汁などの臭み消しのようです。
で、入れて食べてみたら…
沖縄「そば処玉家本店」のソーキそばはあっさり系の王道派におすすめ

「め~~~~~っさ、ヨモギでした(^_^;)」

よもぎ餅のヨモギ臭の100倍くらいヨモギ…

毎朝農家から仕入れる南城市産の新鮮な
ヨモギということですが私は既におそばの
味が分からなくなってしまったので
個人的には入れない派…ですかね(;・∀・)

でも沖縄の食文化に触れる貴重な経験ができて
とっても嬉しかったです(*^^*)

「そば処 玉家 本店」に行ってきたまとめ

ということで以上が「そば処 玉家 本店」の
口コミでした!

「そば処 玉家 本店」はこんな人におすすめ!
・あっさり好き
・カツオ出汁強め
・細麺好き
・ソーキはホロホロ派

参考になったら嬉しいです!!

「そば処 玉家 本店」のお店情報はこちら

名称 そば処 玉屋 本店
住所 沖縄県南城市大里字古堅913-1
営業時間 10:45~18:00
定休日 年中無休
電話番号 098-944-6886
お店のHP https://www.tamaya-soba.jp/

【那覇空港からのアクセスマップ】


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