「首里そば」さん外観・店内の様子
▼駐車場探しに手こずりお店到着は
開店の10分前。平日にも関わらず既に
20人以上の行列でビックリ！
▼お店の前に駐車場は6台分あるのですが…
狭い・奥の車はどうやって出すのか謎すぎる
目の前の道も狭いのでドキドキパーキング…
ということでまだ空いていたけれど
車の運転に自信のない私は潔く
近隣のひろ～いコインパーキングに駐車しました(^_^;)
▼お店の看板
▼お店の入口
▼シーサーがお出迎え
なぜこんな写真がゆっくり撮れたかと言うと
ちょうど1回転目に座れず…(；・∀・)
入口で待つことになったからです。
店の奥では満席でそばを食す人々がいます。
▼30分程待って（開店前の10分いれて）
ようやく席に案内されました。
私は1人だったので相席。
重厚なお座敷席のテーブルに案内されました。
隣は3人組の女性がいました。
▼中庭にはちょっとした日本庭園。
▼お椀の展示もありました。
▼後ろの席は大人数のグループでしたが
帰られたスキにパシャリしました。
▼お1人様でも落ち着いていただける
カウンター席も空いていたら案内してもらえます。
常に混雑しているので、そこら中のテーブルが相席でした。
そのかわり、待ち時間は短縮されるし回転は結構早いと思います。
１番人気のおすすめメニューは「首里そば」だ!!
▼お品書きはこちらのみとシンプル。
私は首里そば中（500円）を注文！良心的な値段だ～！！
▼さて、早速サーブされました。
▼食べ終わりの画像ですが…スープ透明感あり。
今までの沖縄そば（ソーキそば）の色と全然違う。
原料は豚肉、かつお節、島塩のみ！
とにかく丁寧に時間をかけて作られるそうで
薄味ながらもコクは感じられます。
▼具は三枚肉（左）と豚ロース肉（右）の2種類に
白かまぼこと、針生姜。
お肉は泡盛をふんだんに使って煮込まれているそう。
三枚肉はホロホロ肉で、ロース肉は噛みごたえあり。
上質なお肉を使用していることがわかります。
▼針生姜は注文を受けてから刻むので新鮮。
薄いスープなので味のアクセントになります。
▼めちゃくちゃ驚いたのが麺！
こちら朝4時から仕込んだ手打ち自家製麺。
細麺なのに強靭なコシなんです。
ラーメンで言うバリ硬みたい。
この噛みごたえはかなり驚きましたね～。
私は名古屋人なので山本屋の
味噌煮込みうどんの硬さを思い出しましたよ。
▼あっさりなので、スープも完飲です。
とにかく味はさっぱりです。
お年寄りが、かなり好きそうな味です。
隣のおばあちゃん孫のをもらってましたから（笑）
▼帰る時も10人以上は待っていました。
（中に座って待つエリアも少しあり）
「首里そば」に行ってきたまとめ
食べログでも3.6（2021年11月時点）と、かなりの高評価な首里そばさん。麺通の人からも絶賛されている名店です。ですが…正直ね、正直に言うとですが、好き嫌いが分かれるような気がします。
なんと言いますか優しいお味過ぎて、あまり印象に残ってないのが個人的な感想。あと麺は芯が残っている感じで、顎が少し疲れちゃった…(；・∀・)
感想・口コミは人それぞれということで、正直に書かせていただきましたm(_ _)m
「首里そば」はこんな人におすすめ！
●超あっさりスープ好き
●バリカタ並の硬麺好き
●お肉は上質な味わい派
参考になったら嬉しいです！！
「亀かめそば」のお店情報はこちら
那覇空港からは車で25分。
ゆいレール首里駅からは徒歩5分。
| 名称 | 首里そば （しゅりそば） |
| 住所 | 沖縄県那覇市首里赤田町1-7 ギャラリーしろま内 |
| 営業時間 | [月～土]11:30～14:00頃 ※売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 電話番号 | 098-884-0556 |
| 参考HP | http://shurisoba.shop-pro.jp/ https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470102/47000012/ |
【那覇空港からのアクセスマップ】
【ゆいレール首里駅からの徒歩マップ】
”有名ソーキ(沖縄)そば巡りの旅” 6店舗目は「首里そば」
首里城近くにあり、開店前から行列ができる超有名店で、ゆいレール「首里駅」からは徒歩約5分の距離。
営業時間は11:30～14:00の2時間半のみ！しかも売り切れ次第終了です。
この味を食べたくて連日行列が耐えない人気の秘密は、超正統派の手打ち麺にあるよう。
では早速、食ルポしてみます！