「淡路島の北部にある淡路市岩屋で
とても美味しいなかなか予約がとれない
人気のお寿司屋さんがある!!」
ということで淡路島に住んでいる方に
連れて行ってもらいました!!
お寿司屋さんの名前は
林屋（はやしや）さん
地元の人も足繁く通うお店で
いつも満席とのこと。
味は…大大大満足リピ決定の名店でした!!
予約をいれてもらって行ってきたので
画像付きで食ルポしてみます♪
鮨「林屋」さん店内の様子
林屋さん入口
林屋さん店内の様子
林屋さん店内の様子
林屋さん店内の様子
鮨「林屋」さんへの行き方は
後ほど詳しくご紹介していますので
参考にしてくださいね。
店内は結構こじんまりしていて
カウンター席と座敷席があります。
私達は３人だったのでカウンター席へ。
閉店直前の１４：００前に伺ったのに
座敷はほぼ満席という繁盛っぷりでした。
１番人気のおすすめメニューは「お任せ握り１０貫」だ!!
カウンターに並ぶネタ!!
カウンターに並ぶネタ!!
カウンターに並ぶネタ!!
鮨「林屋」さんで１番人気の
おすすめメニューは何といっても
「お任せ握り１０貫」
３７８０円（税込）
です!!
基本は地物を使ってます。
全体的な感想ですが1番感じたのは
「肉厚」!!
ネタがデカいのです!!
だからめちゃ食べ応えあります。
臭みは一切なくネタはもちろん超新鮮!!
身がしっかり引き締まっているので
新鮮さをお口の中一杯で感じることができます♪
シャリもベタベタ感が一切なく
酢の香りも控えめで
とっても美味しいです♪
今回いたいだいたネタを
順にご紹介していきまね♪
①真鯛
まず真鯛の肉厚ぶりに心を掴まれます。
②トロ
まさかトロがいただけるとは（嬉涙）
しっかり脂がのっていて美味しかったです。
③スズキ
さっぱりしたお味。
④ケンサキイカ
肉厚で甘かったです!!
⑤ヒラメのポン酢のせ
意外と噛みごたえがあって新鮮!!
⑥車海老
も～～～めちゃ甘い!!
そして頭は炙り焼きして
提供いただきました。
味噌が…濃厚でうまい!!
⑦とり貝
甘だれと良く合います。
⑧平貝の貝柱
意外と口の中でキレイに
噛めてさっぱりしているのに
後から甘みがしっかり♪
⑨ウニ
濃厚さが堪りません。
人を幸せにしてくれるお味です。
⑩穴子
すごく柔らかく仕上がっていて美味でした!!
追加でエンガワいただきました♪
追加をおすすめいただいて
私はエンガワをいただきました。
こんな肉厚でコリコリしたエンガワ
生まれて初めてでしたよ―!!
噛めば噛むほど甘みがでてきて
飲みこむタイミング失いそうでした（笑）
美味しかったです!!
追加でアワビいただきました♪
一緒に行った方はアワビを追加注文。
とても美味しそうに食べてました(*^^*)
「おすすめ握り１０貫」に追加で頼む場合
値段は大体７００円くらいの追加だったと思います。
３貫追加とかもあったので
お腹の空き具合と相談しても良いですね♪
お寿司にあう地酒「大吟醸 凛美」が激ウマでおすすめ!!
お寿司には地酒!!
ということでお店の方におすすめいただいた地酒
「大吟醸 凛美（りんび）」
（１０８０円：税込）
をいただきました。
さっぱり辛口でと―ってもお寿司に合いました!!
大人数でお座敷だとこんな感じ
大人数で座敷席でいただくと
こんな感じで提供されます。
これはこれで圧巻なのです!!
鮨「林屋」さんに行ってきたまとめ
ということで鮨「林屋」さん
お寿司も地酒も大満足でした(*^^*)
ネタがデカいので結構お腹いっぱいになります。
そして何といっても新鮮!!
創作とかしない極めてシンプルな
お寿司屋さんなのでネタの味を
最大限に楽しめます。
もし苦手なネタがある場合は
あらかじめ伝えておくと
（というか向こうから聞いてくれます。）
違うネタで提供してもらえるのも
安心で嬉しいです♪
いつ行っても満席だそうなので
予約して行かれることをおすすめします♪
鮨「林屋」さんの詳しい行き方
鮨「林屋」さんですが
淡路島の北側に位置します。
国道28号線沿いにある
「茶間川」交差点角の
「みなと銀行」向かいにある
市営駐車場がおすすめ。
１時間まで無料、それ以降は
１時間ごとに１００円と安い!!
川沿いを進んで２本目にある
高田酒店を左折すると狭い路地に
はいっていくのですがすぐ右手に
魚屋さんがあります。
こんな川沿いを進みます。
高田酒店を左折
狭い路地を進むと・・・
魚屋さんが右手に。
林屋さん併設の店舗です。
魚屋さん直営のお寿司屋さん
ということですね。
林屋さん併設の魚屋さん
林屋さん併設の魚屋さん
期待が膨らみます!!
ということで魚屋の裏が鮨「林屋」さんになります♪
林屋さん
出前もされるようですね。
近くに住んでいる人羨ましいです。
「林屋 （はやしや）」のお店情報はこちら
| 名称 | 林屋 （はやしや） |
| 住所 | 兵庫県淡路市岩屋1168 |
| 営業時間 | 11:30～14:30 16:30～20:00 日曜営業 |
| 定休日 | 月曜・木曜 |
| 電話番号 | 0799-72-5544 |
| 参考URL | https://tabelog.com/hyogo/A2806/A280601/28005382/ |
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