【香港】麺の王道店「池記」の海老ワンタン麺が絶品だった話@尖沙咀-九龍

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こんにちは、Licoです(^-^)

「香港2泊3日弾丸ひとり旅ルポ⑩」です♪

香港グルメで外せないのが麺(ミン)!!
極細麺で独特の食感がたまりません。

女性1人旅のエキスパートで
香港には130回!?訪れた
今日も世界のどこかでひとりっぷ (集英社ムック)
さんおすすめの超超有名店で
香港に5店舗をかまえる

『池記』 (チーゲイ)
(Chee Kee)

に行ってきました!!

香港一の観光メッカ
MTR尖沙咀(チムサーチョイ)駅から
徒歩3分と抜群の立地!!

早速、食ルポしてみます!!

『池記』 (チーゲイ)の食ルポ

『池記』 (チーゲイ)の外観

場所はMTR尖沙咀(チムサーチョイ)駅A1出口から
西へ徒歩3分。

金曜日の夜遅くに訪れたのですがほぼ満席。

お店にはいって人数(1人)をゼスチャーで伝え
案内された席に座ります。

店内は奥が広くかなりの席数です。
とても清潔感あります。

店内の様子。

店内の様子。

テーブルの上にメニューの紙がクロス代わりに
置いてあって中国語/英語なので何となく分かります。
きちんとしたメニューもあります。

テーブルのメニューが分かりやすい。

指をさしてオーダー♪

私がオーダーしたのは「ひとりっぷ」さん
おすすめで1番人気メニューのワンタン麺

「鮮蝦雲呑麺(Wonton Noodles)」40HK$(約600円)

回転が凄く早そうな店内で
あっという間に運ばれてきました。

サーブされる時は以下の画像ように

「あれ??具なし!?」

と少し驚きますがかき混ぜてみると
下からでっかい海老ワンタンが3つごっそり出てきました。

こんな感じでサーブされます。

下からエビちゃん登場~♡

麺のサイズは小ぶり。
少し大きめのお椀くらい。

大きさ大体伝わりますか?小ぶりです。

早速海老ワンタンを一口いただきました。

海老そ―――と――――新鮮でぷりっぷり!!
臭みゼロで旨みたっぷりです。

麺も食べやすい極細麺で美味しい!!

海老がぷりぷり。感動でのけぞりそうです。

スープはあっさり味なのですが
かなり出汁が効いていて
貝柱とか海老の出汁とか
色々はいってそうな海鮮風味で上品なお味。

臭みなくゴクゴク飲めちゃいます。

ちなみに料理に化学調味料は一切不使用だそうです。
素晴らしすぎる!!

途中、テーブルにある自家製XO醤や
チリソースをつけると更に味に深みが出て
濃厚な味わいになるのでおすすめ。
でも結構辛いです。

自家製XO醤とチリソース

2度3度美味しい食べ方♡♡

もうわき目もふらず一気に食べきりスープも完飲。

ご馳走様でした!!

世界にはまだまだ美味しいものが溢れていて
あと何回このワンタン麺のように感動ものの味と
出会えるのかと考えさせられる時間でした。

お腹空いていたら3つくらいペロリといけそう。

ああ「ひとりっぷ」様に心から感謝です。


今日も世界のどこかでひとりっぷ (集英社ムック)

オーダーからお会計までの流れ

オーダーからお会計までの流れですが
普通の飲食店と同じです。

席でオーダーするとテーブルに
金額がかかれた紙が置かれるので
食べ終わったらそれをもって
レジでお会計です!!

店員さんも素晴らしく手際がよいです。

『池記』 (チーゲイ)行ってきたまとめ

ということで
『池記』 (チーゲイ)の
「ワンタン麺」食ルポでした(^-^)

香港に5店舗構えるお店なので
どこを観光しても行きやすいと思います。

今回私が訪れた店舗が立地的には
1番行きやすいかなと思います。

カニでだしをとったお粥も有名だそうですよ~

小ぶりなので食後の「シメ」にもおすすめ!!
日本でいうラーメンで締める感じ??

値段はお手頃なのにこだわりのある
是非是非おすすめしたいリピ決定の超名店です!!

『池記』 (チーゲイ)のお店情報・行き方はこちら

 

名称 『池記』 (チーゲイ)/尖沙咀店
英語/(Chee Kee)
住所 香港尖沙咀樂道52號地下
英語/G/F No.37 Lock Road, Tsim Sha Tsui
営業時間 10:30-23:00
(金~日は10:00から)
定休日 無休
電話番号 2368-2528
参考URL https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E6%B1%A0%E8%A8%98-%E5%B0%96%E6%B2%99%E5%92%80-%E7%B2%B5%E8%8F%9C-%E5%BB%A3%E6%9D%B1-%E7%B2%A5%E5%93%81-r47100

http://4travel.jp/overseas/area/asia/hong_kong/hongkong/restaurant/10412108/

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