【香港】麺の王道店「池記」の海老ワンタン麺が絶品だった話@尖沙咀-九龍

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こんにちは、Licoです(^-^)

「香港2泊3日弾丸ひとり旅ルポ⑩」です♪

香港グルメで外せないのが麺(ミン)!!
極細麺で独特の食感がたまりません。

女性1人旅のエキスパートで
香港には130回!?訪れた
今日も世界のどこかでひとりっぷ (集英社ムック)
さんおすすめの超超有名店で
香港に5店舗をかまえる

『池記』 (チーゲイ)
(Chee Kee)

に行ってきました!!

香港一の観光メッカ
MTR尖沙咀(チムサーチョイ)駅から
徒歩3分と抜群の立地!!

早速、食ルポしてみます!!

【これさえ読めば大丈夫!!香港旅まとめ記事(全記事リンク付)】

 

『池記』 (チーゲイ)の食ルポ

『池記』 (チーゲイ)の外観

場所はMTR尖沙咀(チムサーチョイ)駅A1出口から
西へ徒歩3分。

金曜日の夜遅くに訪れたのですがほぼ満席。

お店にはいって人数(1人)をゼスチャーで伝え
案内された席に座ります。

店内は奥が広くかなりの席数です。
とても清潔感あります。

店内の様子。

店内の様子。

テーブルの上にメニューの紙がクロス代わりに
置いてあって中国語/英語なので何となく分かります。
きちんとしたメニューもあります。

テーブルのメニューが分かりやすい。

指をさしてオーダー♪

私がオーダーしたのは「ひとりっぷ」さん
おすすめで1番人気メニューのワンタン麺

「鮮蝦雲呑麺(Wonton Noodles)」40HK$(約600円)

回転が凄く早そうな店内で
あっという間に運ばれてきました。

サーブされる時は以下の画像ように

「あれ??具なし!?」

と少し驚きますがかき混ぜてみると
下からでっかい海老ワンタンが3つごっそり出てきました。

こんな感じでサーブされます。

下からエビちゃん登場~♡

麺のサイズは小ぶり。
少し大きめのお椀くらい。

大きさ大体伝わりますか?小ぶりです。

早速海老ワンタンを一口いただきました。

海老そ―――と――――新鮮でぷりっぷり!!
臭みゼロで旨みたっぷりです。

麺も食べやすい極細麺で美味しい!!

海老がぷりぷり。感動でのけぞりそうです。

スープはあっさり味なのですが
かなり出汁が効いていて
貝柱とか海老の出汁とか
色々はいってそうな海鮮風味で上品なお味。

臭みなくゴクゴク飲めちゃいます。

ちなみに料理に化学調味料は一切不使用だそうです。
素晴らしすぎる!!

途中、テーブルにある自家製XO醤や
チリソースをつけると更に味に深みが出て
濃厚な味わいになるのでおすすめ。
でも結構辛いです。

自家製XO醤とチリソース

2度3度美味しい食べ方♡♡

もうわき目もふらず一気に食べきりスープも完飲。

ご馳走様でした!!

世界にはまだまだ美味しいものが溢れていて
あと何回このワンタン麺のように感動ものの味と
出会えるのかと考えさせられる時間でした。

お腹空いていたら3つくらいペロリといけそう。

ああ「ひとりっぷ」様に心から感謝です。


今日も世界のどこかでひとりっぷ (集英社ムック)

オーダーからお会計までの流れ

オーダーからお会計までの流れですが
普通の飲食店と同じです。

席でオーダーするとテーブルに
金額がかかれた紙が置かれるので
食べ終わったらそれをもって
レジでお会計です!!

店員さんも素晴らしく手際がよいです。

『池記』 (チーゲイ)行ってきたまとめ

ということで
『池記』 (チーゲイ)の
「ワンタン麺」食ルポでした(^-^)

香港に5店舗構えるお店なので
どこを観光しても行きやすいと思います。

今回私が訪れた店舗が立地的には
1番行きやすいかなと思います。

カニでだしをとったお粥も有名だそうですよ~

小ぶりなので食後の「シメ」にもおすすめ!!
日本でいうラーメンで締める感じ??

値段はお手頃なのにこだわりのある
是非是非おすすめしたいリピ決定の超名店です!!

『池記』 (チーゲイ)のお店情報・行き方はこちら

 

名称 『池記』 (チーゲイ)/尖沙咀店
英語/(Chee Kee)
住所 香港尖沙咀樂道52號地下
英語/G/F No.37 Lock Road, Tsim Sha Tsui
営業時間 10:30-23:00
(金~日は10:00から)
定休日 無休
電話番号 2368-2528
参考URL https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E6%B1%A0%E8%A8%98-%E5%B0%96%E6%B2%99%E5%92%80-%E7%B2%B5%E8%8F%9C-%E5%BB%A3%E6%9D%B1-%E7%B2%A5%E5%93%81-r47100

http://4travel.jp/overseas/area/asia/hong_kong/hongkong/restaurant/10412108/

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